Januar 14, 2021

#74 Hot Milk by Deborah Levy

Two women arrive in a Spanish village—a dreamlike place caught between the desert and the ocean—seeking medical advice and salvation. One of the strangers suffers from a mysterious illness: spontaneous paralysis confines her to a wheelchair, her legs unusable. The other, her daughter Sofia, has spent years playing the reluctant detective in this mystery, struggling to understand her mother's illness. Surrounded by the oppressive desert heat and the mesmerising figures who move through it, Sofia waits while her mother undergoes the strange programme of treatments invented by Dr. Gomez. Searching for a cure to a defiant and quite possibly imagined disease, ever more entangled in the seductive, mercurial games of those around her, Sofia finally comes to confront and reconcile the disparate fragments of her identity.
Hot Milk is a labyrinth of violent desires, primal impulses, and surreally persuasive internal logic. Examining female rage and sexuality, Deborah Levy's dazzling new novel explores the strange and monstrous nature of motherhood, testing the bonds of parent and child to breaking point.

Published by Penguin Books
Available at Sec52

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Dezember 26, 2020

Mutterherz Kaffee

Ich bin zwar keine ausgesprochene Kaffeetante, aber einen feinen Cappuccino am Morgen geniesse ich schon sehr. Das liess ich mir auch während der Schwangerschaft nicht nehmen. Es ist zwar nicht verboten Kaffee zu trinken während der Schwangerschaft, aber man sollte es auch nicht übertreiben. Experten empfehlen schwangeren Frauen nicht mehr als 200mg Koffein pro Tag (ein Cappuccino enthält ca. 27mg).

Aber wenn du zu den vorsichtigen Schwangeren gehörst, dann gibt es da eine richtig gute entkoffeinierte Variante von Mutterherz Kaffee.

Dezember 25, 2020

Safranbirnen mit Sauerrahm by Anna Pearson

Zutaten
5dl Weisswein, 14 Kardamomkapseln, 1 Bio-Zitrone, 100g Zucker, 1/2 TL Safranfäden, 4–6 Birnen, Sauerrahm

Zubereitung
Für den Sud den Weißwein in eine Pfanne giessen und erhitzen. Die Kardamomkapseln abquetschen, mit einem Sparschäler die Schale von der Zitrone schneiden und von einer Zitronenhälfte den Saft auspressen. Zitronensaft und -schale, Kardamom, Zucker und Safranfäden zum Wein geben.
Die Birnen schälen, längs halbieren und sofort in den Wein legen, damit sie nicht braun verfärben. Falls die Birnen nicht komplett von Flüssigkeit bedeckt sind, Wasser zugiessen. Die Birnen im Sud pochieren, bis sie durchgegart sind - je nach Sorte und Reife kann das zwischen 15 und 30 Minuten dauern. Lässt sich eine Messerspitze widerstandslos in die Birne stechen, ist sie gar. Damit sich die Birnen richtig schön gelb verfärben, lässt man sie nach dem Pochieren ein paar Stunden, oder besser noch über Nacht, im Sud liegen. Dann die Birnen aus dem Sud heben, die Pfanne erneut auf setzen und den Sud bei grosser Hitze stark einregulieren, bis ein aromatischer, dickflüssiger Sirup entstanden ist. Achtung: Beim Abkühlen dickt der Sirup nochmals ein.
Zum Servieren etwas Sirup und grosszügig Sauerrahm über die Birnen geben.

September 24, 2020

#73 Regeln für einen Ritter von Ethan Hawke

Was ist wirklich wichtig im Leben? Diese Frage stellt sich der Ritter Sir Thomas Lemuel Hawke im Jahr 1483 am Vorabend einer großen Schlacht. Aus Furcht, seine vier Kinder vielleicht nicht aufwachsen zu sehen, hinterlässt er ihnen einen langen Brief. In zwanzig wunderschönen kleinen Fabeln schildert er, wie ein jeder seinem Leben Schönheit und Bedeutung verleihen kann, indem er Werte wie Dankbarkeit, Freundschaft und Ehrlichkeit zur Grundlage seines Handelns macht. Im Gewand eines mittelalterlichen Handbuchs für Ritter, versehen mit zwanzig feinen Zeichnungen seiner Ehefrau Ryan, erzählt Ethan Hawke eine bezaubernde Geschichte, die uns erkennen lässt, worauf es wirklich ankommt.

Herausgegeben von Kiepenheuer & Witsch

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September 05, 2020

#72 Reise um den Mond by Jules Verne

Das waghalsige Projekt «Gun Club» in Baltimore - ein Flug zum Mond - scheint zu gelingen. Die drei Reisendenden, Clubpräsident Barbicane, Captain Nicholl und Michael Ardan, die ihr Ziel in einem Projektil erreichen wollen, brechen auf. Doch plötzlich lenkt ein gewaltiger Meteorit sie von ihrer Flugbahn ab.

Knapp hundert Jahre bevor die ersten Menschen tatsächlich den Mond betraten, entwarf Jules Verne ein spannendes und mitreisendes Sciencefiction-Abenteuer. Der berühmte Roman liegt hier in einer neuen, vollständigen Übersetzung vor und enthält sämtliche Illustrationen der französischen Originalausgabe.

Erhältlich bei dtv oder in meinem favorite book store Sec52 Zürich

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Mai 30, 2020

#71 tschick by Wolfgang Herrndorf

Der beste Sommer von allen: Mutter in der Entzugsklinik, Vater mit Assistentin auf Geschäftsreise: Maik Klingenberg wird die großen Ferien allein am Pool der elterlichen Villa verbringen. Doch dann kreuzt Tschick auf. Tschick, eigentlich Andrej Tschichatschow, kommt aus einem der Asi-Hochhäuser in Hellersdorf, hat es von der Förderschule irgendwie bis aufs Gymnasium geschafft und wirkt doch nicht gerade wie das Musterbeispiel der Integration. Außerdem hat er einen geklauten Wagen zur Hand. Und damit beginnt eine unvergessliche Reise ohne Karte und Kompass durch die sommerglühende deutsche Provinz.

Erhätlich bei Rowohlt Verlag
Mehr über Wolfgang Heerndorf

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Mai 23, 2020

WHEAT Danish Design

Als das Ehepaar Charlotte und Peter Galsgaard im Jahr 2002 die Marke WHEAT gründeten, gab es auf dem skandinavischen Markt hauptsächlich Kleidung aus Materialien wie Polyester und Synthetik. Ihre Mission war es eine Marke zu gründen, die sich durch eine starke Design-DNA mit leidenschaftlichen Werten und natürlichen, ökologischen und nachhaltigen Materialien charakterisiert. Da es zu diesem Zeitpunkt wenige Materialien mit diesen Kennzeichen gab, hat das Ehepaar selbst vieles ausgetestet, wie zum Beispiel das Färben mit Naturfarben. Diese natürlichen Farben wurden gleichzeitig zur Inspiration für den Namen der Marke WHEAT. Die dänischen Weizenfelder mit ihrem von Winde gewogenen Getreide wurden zum Symbol der rohen Natur und deren natürlichen Fasern, welche die Identität der Marke WHEAT kennzeichnen.

Mai 15, 2020

Paneer Cashew Curry

Zutaten für 2 Personen
ca. 200 g Paneer
200 g Tomaten
150 ml Kokosnussmilch
50 g Joghurt (griechisch oder Natur)
2 x 30 g Cashewkerne oder Mandelblättchen
1 Lorbeerblatt
1 kleine Zwiebel, 10 g Ingwer, 2 Knoblauchzehen
0,5 TL Koriander
1 TL Garam Masala (oder ein anderes Curry, dass Sie zuhause haben)
0,5 TL Kreuzkümmel
0,5 TL Kurkuma
0,25 TL Chilipulver oder 0,5 TL Paprika (mild)
0,25 TL Zimt
1 - 2 EL neutrales Pflanzenöl oder Kokosöl oder Ghee
gehackter Koriander oder Petersilie
Zitronensaft, Salz

Zubereitung
Vorbereitung
Cashews in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen, min. 10 Minuten besser 30 Minuten einweichen lassen.
Den Paneer in 1,5 cm breite Würfel schneiden. Gemahlene Gewürze bereit stellen. Knoblauch und Ingwer schälen und fein reiben/würfeln/pressen. Tomaten waschen und fein würfeln (oder grob und dann pürieren). Zwiebeln schälen und fein würfeln.
Die eingeweichten Cashews zusammen mit der Kokosnussmilch glatt pürieren. Beiseite stellen.

Zubereitung
EL Öl oder Ghee in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen. Den Paneer darin von allen Seiten goldgelb braten, dann die restlichen Cashews dazugeben. Von allen Seiten goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 1 EL Öl zugeben. Das Lorbeerblatt kurz anrösten, dann Zwiebeln dazugeben und diese unter Rühren goldbraun braten. Ingwer und Knoblauch hinzufügen und unter rühren für 30–60 Sekunden weiter braten.
Die pürierten bzw. gehackten Tomaten dazugeben, ebenso die gemahlenen Gewürze. Unter stetigem Rühren kochen, bis sich Öl am Rand der Pfanne absetzt. Hitze reduzieren.
Die Kokosnussmilch dazugeben. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken, dann den Joghurt hinzufügen. Nicht mehr aufkochen lassen!
Zuletzt den gebratenen Paneer und die Cashews zufügen, ggf. nachwürzen. Alles gut verrühren.
Auf Teller oder Schüsseln verteilen und mit frischem Koriander oder Petersilie und einer Prise Garam Masala garnieren.

Rezept ist von carointhekitchen.com

Mai 08, 2020

Hust & Claire

Hust & Claire is a Danish children’s clothing brand - founded in 1984 by Anders Hust. Hust & Claire is made for children. They make clothes that kids can play in, have fun in and look good in. That means no irritating seams, scratchy fabrics or impractical buttons. 
Their vision is to make it easier for parents to buy better clothes for their children. Clothing that’s comfortable to wear is one thing, but it should also be visually appealing to kids and it must be manufactured under acceptable conditions and with the environment in mind.

Mai 01, 2020

Seidenkinder

Seidenkinder steht für eine Produkteauswahl, welche sich mit einem nachhaltigen Lebensstil vereinbaren lässt. Weniger ist mehr und zurück zur Natur sind Werte, welche den drei Frauen Sabine, Franziska und Anna aus Solothurn, wichtig sind. Bei der Auswahl der Produkte achten sie deshalb auf Langlebigkeit, zeitloses und naturnahes Design, auf Handarbeit, sowie auf einen fairen Herstellungsprozess und eine kurze Lieferkette.