November 30, 2016

Celia Hu, Hongkong

Vor vier Jahren gründete sie ihren Blog und lernte darüber die Food-Szene in Hongkong besser kennen. Sie wollte darauf einfach Gerichte zeigen, die man ohne grossen Aufwand nachkommen kann. Heute ist sie Editor-at-Large des «Foodie»-Magazines und tritt auch gelegentlich in Kochshows auf. Sie liebt die chinesische Vielfalt. Ihrer Meinung nach versprechen die 56 ethnischen Gruppen des Landes einen spanenden Mix aus unterschiedlichen Kochtechniken und Aromen… /interio (Photo: © Malte Jäger)