April 28, 2017

Tropical Coconut Lime (Smoothie) by Caroline Cornfine

Zutaten 1 Mango, 1 unbehandelte Limette, 2 Bananen, 200ml Kokosmilch, 1 Prise gemahlener Kardamom, 3 Eiswürfel (alternativ 1 dl Wasser), 1 EL Chia-Samen

Zubereitung Mango schälen und in grobe Stücke schneiden. Limette unter heissem Wasser abwaschen und die grüne Schale abreiben. Anschliessen Saft auspressen und in den Mixer geben und ca. 1 Minute durchmixen.

Dieser Smoothie duftet nach Karibik, und der Kardamon gibt das gewisse Extra. Das Gewürz wirkt beruhigend auf dem Mange-Darm-Trakt - eine typische Schwachstelle im Leben eines Ausdauersportlers. Die im Kardamom enthaltenen ätherischen Öle helfen beim Blähbauch und Magenkrämpfen. Wem Kokosmilch aus der Dose zu fetthaltig ist, der kann auch zu Kokoswasser oder Kokosdrink aus dem Karton greifen.

Das Buch Smoothies & Powerdrinks für Ausdauersportler von Caroline Cornfine ist erhältlich bei Spomedis